viernes, 3 de mayo de 2019

Récord Guinness: 900 personas degustando Pisco en la región de Ica

Esta semana el Perú llevó a sus vitrinas un nuevo Récord Guinness gracias a la degustación masiva de Pisco que contó con la participación de 899 personas -para ser exactos- en la región productora de Ica.

Además de imaginarnos el entorno de felicidad en el que se desarrolló el acto (hubo tres variedades de pisco: Quebranta, Italia y Torontel), este megaevento contó con el apoyo del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, que se encuentra inmerso en la realización de una gran campaña de marketing para posicionar el destilado bandera frente a la reciente polémica con el vecino Chile por compartir la D.O. de la bebida.

Pisco Record Guinness

Explicar para el lector no peruano-chileno en qué consiste esta lejana rivalidad por la posesión de la D.O. nos llevaría muchas palabras y varios quebraderos de cabeza, pero en el anterior enlace podrán hacerse una idea. Este Récord Guinness de cata de pisco tiene, además, un gran valor simbólico.

El titular del Mincetur, Edgar Vásquez, destacó que el Pisco no es solo la bebida nacional del Perú, sino también "uno de los principales referentes de la gastronomía peruana a nivel mundial". Recordemos que hace unos días se lanzó la marca ‘Pisco, Spirit of Peru’, que espera que éste llegue a más mercados potenciales.

“Esta marca forma parte de una estrategia del gobierno peruano para destacar, a nivel global, los atributos que lo convierten en un destilado único y diferenciado, y posicionar al producto bandera en el mundo entero. Por ello, junto a la Cancillería, Produce, Indecopi, Mincetur y Promperú, tenemos una agenda de trabajo articulada para seguir mantiendo su calidad, protección legal y agresiva promoción a nacional e internacional”, señaló.

Pisco Record Guinness

Al referirse sobre las acciones de promoción para difundir nuestro bebida de bandera sostuvo que durante el 2019 se realizará una intensa campaña de 42 actividades en el mercado exterior en los 5 continentes, donde se espera participen 40 marcas nacionales .

“Pisco es sinónimo de Perú. En el 2019, haremos la campaña más grande realizada por el gobierno peruano. El único objetivo es que los cinco continentes disfruten de nuestra bebida de bandera”, comentó el ministro Vásquez.

Pisco, Spirit of Peru Logo
SOBRE EL SLOGAN 'PISCO, SPIRIT OF PERU'

Como se recuerda, el slogan ‘Spirit of Peru’ transmite las emociones de un país en torno a su bebida bandera, al “espíritu” del Perú. Además, se hace referencia a la categoría en la que se incluye al pisco dentro de los mercados potenciales, reforzando su denominación de origen, identidad, el uso ‪de las ocho uvas pisqueras y procedencia.

“Esta iniciativa conecta al pisco con el Perú, su lugar de origen, y genera un rápido reconocimiento de sus cualidades como destilado por parte del segmento objetivo, conformado por mercados como Estados Unidos, España, Alemania, Reino Unido, Holanda, entre otros”, finalizó el titular de Mincetur.

La buena noticia es que el Pisco sigue incrementando sus exportaciones de manera sostenida, creciendo hasta un 320% durante la última década al pasar de US$ 1,3 millones a un valor de US$ 5,7 millones en el año anterior.

A este paso, el pisco no tendrá mercado que se le escape.

Por cierto, si quieres descubrir en qué otras modalidades gastronómicas ha ganado el Perú un Récord Guinness puedes ver la siguiente noticia sobre la Causa más grande del mundo. Ingenio peruano, le dicen ;)

Francis, Viajes del Perú
Mayo del 2019
info@viajesdelperu.com

domingo, 14 de abril de 2019

Qué destinos visitar en Semana Santa en Perú

Se acerca uno de los puentes más deseados por los viajeros de medio mundo para poder conocer algunos lugares que tenían en el tintero o incluso reafianzar otros que merecen una segunda vuelta.

Hace un año os dejábamos un listado de destinos que visitar en Semana Santa en el Perú, aunque para esta ocasión queremos daros nuevas ideas de viajes 'no convencionales'.

Según datos del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), hasta 1,4 millones de peruanos se movilizarán durante este feriado de Semana Santa, generando un impacto económico de US$ 182 millones.

La mayor parte del flujo de viajes vendrá de Lima (57%) siendo los lugares preferidos para visitar la misma región de Lima (17%), Junín (15%), Ica (13%), Ayacucho (12%) y Lambayeque (12%).

En el caso de las visitas a Lima y aprovechando los coletazos del verano, destacan: Lunahuaná, las playas de Cañete, Huacho (Playas y las Lomas de Lachay), Cerro Azul y Barranca.

Si eres un turista extranjero entendemos que haya prioridad para el Machu Picchu, pero no obstante, apunta estos lugares para otra escapada cercana.

Caral, la civilización más antigua de América 

El que escribe ha tenido la suerte de estar invitado en un par de ocasiones por la Zona Arqueológica de Caral (ZAC) para conocer esta cultura milenaria y aprender más sobre una civilización con una antigüedad comparable a las de China o Mesopotamia.

Visitar la ciudad sagrada de Caral tiene otras ventajas. Además de estar a solo cuatro horas de Lima (Km 191 de la Panamericana Norte), ubicada en el Valle fértil del río Supe (provincia de Barranca), tenemos a una media hora las otras dos ciudades que forman parte de esta cultura: Áspero, la ciudad pesquera de Caral; y Vichama, la ciudad agropesquera a la que migraron los caralinos debido a la falta de recursos que conllevó el cambio climático en la etapa comprendida entre 3.800-1.800 a.C.

Ciudad Sagrada de Caral

Santuario Bosque de Pómac

Naturaleza y cultura es lo que podrán encontrar los visitantes que decidan viajar al Santuario Histórico Bosque de Pómac, situado en la provincia de Ferreñafe, en la región Lambayeque (más conocida por ser parte de La Ruta Moche y conservar los restos de El Señor de Sicán [ojo, no Sipán, que está en Chiclayo]).

La región ha preparado además una serie de actividades con ocasión de la Semana Santa, dentro del programa 'Recárgate de energía en un Bosque Milenario'. Entre las actividades preparadas para los turistas están las caminatas, observación de aves y talleres de algodón nativo. Asimismo, se ofrecerá orientación turística, alquiler de bicicletas, gastronomía del lugar y productos apícolas.

Bosque de Pómac
Fotografía: Rafael Rioja
El vía crucis en Otuzco

Para los que buscan un viaje más espiritual pueden viajar a Otuzco, a solo unos 74 Km de Trujillo (región La Libertad). En la provincia se realiza de forma anual una serie de actividades recreando los últimos momentos de vida de Jesucristo. Este particular vía crucis se llevará a cabo el próximo 19 de abril y congregará a más de 25 fieles, según estimaciones de la teniente alcaldesa del lugar.

La representación contará con cien actores de la zona e iniciará a las 9 de la mañana desde el barrio La Cruz Blanca, siguiendo por las diversas calles y finalizando en la cima del cerro Cholodgay, donde se representarán los momentos de la crucifixión y resurrección de Cristo. Tras la representación los turistas podrán dirigirse al costado de la Plaza de Armas para degustar lo mejor de su gastronomía, apreciar su artesanía y otros productos oriundos del lugar.

Semana Santa de Otuzco

Los manglares de Tumbes

Ya que los tres anteriores destinos están apuntando al norte os proponemos algo que no nos desvíe tanto. Los manglares de Tumbes son uno de esos destinos que están mejorando su infraestructura y dándose cuenta del potencial que poseen.

El Santuario Nacional de los Manglares de Tumbes se encuentra dentro del circuito de playas del norte del país y podemos decir que es uno de los espacios naturales más bellos del Perú. Estos manglares funcionan como refugio para una gran variedad aves, peces, crustáceos o moluscos como las conchas negras, alimentos de los pobladores de la zona. Para recorrerlo es necesario hacerlo en canoas o kayak y es recomendable permanecer al menos dos días para apreciar los manglares en sus dos estados (marea alta y baja).

Manglares de Tumbes

Ayacucho, la Semana Santa por excelencia en Perú

Sí, lo sé. En el post del año anterior también recomendamos Ayacucho, pero he de serte sincero. Me encanta. La belleza de La ciudad de las 33 iglesias, su gastronomía, unida a su fervor religioso, hace que Ayacucho sea un destino imperdible de la Semana Santa peruana.

Desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Pascua, los visitantes podrán ser testigos de un sinnúmero de procesiones, danzas folclóricas o decenas de ferias ganaderas y artesanales. ¿Otra razón por la que os recomendaríamos Ayacucho? Pues porque además del fervor religioso tienes a un tiro de piedra otras maravillas como el Santuario Histórico Pampa de Ayacucho, donde se desarrolló la Batalla de Ayacucho en 1824; o el Complejo Arqueológico y Museo de sitio Wari, a unos 22 Km al norte de la ciudad. Y apunta: pídete una buena puka picante en el restaurante Cameycar.

Semana Santa en Ayacucho

Espero que este repaso a alguno de estos destinos pueda darte ideas para tu feriado largo de Semana Santa. ¡Ya nos contarás!

Francis, Viajes del Perú
Abril del 2019
info@viajesdelperu.com

sábado, 13 de abril de 2019

Nos flipa el paiche, el pescado prehistórico de la Amanzonía

Supongo que ya os he contado hasta la saciedad que el Perú es uno de los países con mayor biodiversidad del mundo. No es ya solo las miles de variedades de frutas, hortalizas, granos, papas e incluso ajíes, si no también la cantidad de fauna que mora en sus bosques y ríos.

En este último caso las cifras se disparan si hablamos de la Amazonía peruana, que cubre más de un 60% del territorio nacional siendo uno de los pulmones de la tierra.

Para que os hagáis una idea, solo en la Reserva Natural Pacaya Samiria conviven hasta 256 de especies de peces, entre los que destacan la chambira, la gamitana, la dorada, la carachama, la piraña o el paiche.

Pero si nos centramos en el paiche debemos reconocer que es un pescado único. También llamado arapima, comparte además hábitat en las cuencas del Orinoco (Venezuela) y Essequibo (Guyana), con un tamaño que puede alcanzar los 3 metros y un peso de 25 Kg.

Paiche

El paiche en la gastronomía peruana

El motivo por el que el paiche está empezando a resonar en la cabeza de las personas de varias partes del mundo es por su incursión en la gastronomía peruana.

Y aquí se cumple una paradoja. Precisamente el hecho de su carne haya comenzado a ser tan demandada por restaurantes de Perú y todo el mundo, ha logrado salvarlo de su extinción, pasando de 489 ejemplares en 2010 a la increíble cifra de 9,948 durante 2018 (esto es, más del 2000% de incremento).

Paiche salva extinción
Foto: Ministerio de la Producción del Perú
La labor entre el Estado peruano para preservar esta variedad de pez amazónico, sumado a la proliferación de piscifactorías en la zona de la cuenca de Iquitos, ha desarrollado todo un comercio en torno a su carne y sus deshechos, usándose sus escamas como lima de uñas, como elemento ornamental en cortinas o flores, e incluso para carteras artesanales.

Paiche en la gastronomía

Si bien uno de los grandes problemas en cuanto al ingreso del paiche en la gastronomía limeña se debe -y esto ya lo he comentado en el blog- a la carencia de un buen sistema de frío Amazonía/Lima, debemos admitir que la incipiente industria de la cocina de la selva, está haciendo que se mejoren las infraestructuras aéreas y fluviales. Hoy día no existe un restaurante top limeño que no disponga de la sabrosa carne de paiche en alguno de sus platos.

El paiche, joya de la corona en Expoamazónica 

El paiche, el pescado prehistórico de la Amazonía no deja de sorprendernos si hablamos también de cifras. En la próxima Expoamazónica 2019 (feria que mostrará lo mejor de la oferta exportable de la selva peruana) que se celebrará en Loreto del 15 al 18 de agosto, el paiche será el producto estrella.

Según el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Edgar Vásquez, es necesario invertir en este pez para su exportación a los países fronterizos, como Brasil, Colombia y Ecuador.

La Expoamazónica, que celebra su novena edición este año, ha generado negocios por casi S/ 360 millones y se ha recibido a más de 500 mil visitantes y más de 450 compradores internacionales, provenientes de más de 30 países de América Latina, Europa, Estados Unidos y del Asia.

Paiche de piscifactoria
Ministro de Comercio Exterior y Turismo, Edgar Vásquez, posa junto a un paiche de piscifactoría
Así que si conoces al paiche, el pez de agua dulce más grande del mundo, es hora de que busques alguno de los restaurantes peruanos de tu país de origen y preguntes por él. Seguro que al igual que logró salvarse de la extinción, ha logrado colarse en la carta de tu local más cercano.

Francis, Viajes del Perú
Abril del 2019
info@viajesdelperu.com

viernes, 12 de abril de 2019

Machu Picchu ya tiene dueño tras 14 años de disputas

Seguramente el título de este post pueda crearte sorpresa, y es que ¡sí amigos! hasta hace poco menos de una semana no se han dirimido las reivindicaciones entre el Estado peruano y la familia Zavaleta por la posesión de más de 22 mil hectáreas de tierra correspondientes a la zona en la que se encuentra la Llaqta Inca y la Red de Caminos Inca del archiconocido Machu Picchu.

Y en una contienda de este tipo -como era de esperar por la magnitud de los contendientes- la razón fue para el Estado peruano, que por fin tuvo el sí del Poder Judicial en cuanto a ser el legítimo dueño de la ciudadela que fue declarada Patrimonio de la Humanidad de la Unesco desde 1983.

Machu Picchu ya tiene dueño legítimo

Así lo confirmó este lunes la Sala de Derecho Constitucional y Social de la Corte Suprema de Justicia, la cual declaró infundada la demanda presentada por la familia Zavaleta para la reivindicación de tierras del Parque Arqueológico Nacional Machupicchu, ubicado en la provincia de Urubamba (Cusco).

Para comprender esta batalla judicial habría que narrar los antecedentes, que datan de inicios del siglo XX, cuando el terratiente Mariano Ignacio Ferro compra estos terrenos a una familia apellidada Nadal que le cede las 22 mil hectáreas donde se incluía el Machu Picchu.

Curiosamente es el mismo Ferro el que señala al "descubridor" oficial de Machu Picchu, el arqueólogo estadounidense Hiram Bingham, la ubicación exacta de las ruinas incas. Tras la llegada paulatina de decenas de arqueólogos al lugar, es cuando el terrateniente cusqueño se da cuenta de que algo gordo estaba por salir a luz en sus terrenos y que estaba perdiendo la propiedad del lugar.

La venta oficiosa del Machu Picchu a la familia Zavaleta

Pasados los años, Mario Ignacio Ferro dejará en herencia estas propiedades a su hija Tomasa, la cual contraerá matrimonio con el abogado José Emilio Abril. Será éste el que venda el 80% de los terrenos a Julio Zavaleta. El nuevo conflicto de esta historia surge cuando -según las familias- ese pacto nunca llegó a concluirse.

Así que las disputas siguieron y se concretaron en las demandas contra el Estado de parte de Roxana Abril (en 2003) y de Blanca Zavaleta (2005). La familia Zavaleta reclamaba además el cobro de ingresos por la explotación turística de Machu Picchu por un monto de S/ 150 millones (US$ 45 millones).

Machu Picchu ya tiene dueño legítimo

El vacío legal del que se agarraban estas dos familias es que la adquisición de los terrenos fue previa a la ley de 1929, que establece que "todos los monumentos prehispánicos existentes en el territorio nacional pasaban a ser de propiedad del Estado peruano", algo que ha negado el mismo Ejecutivo aludiendo que el Machu Picchu es propiedad legítima del pueblo peruano de manera indiscutible.

El Estado pudo además demostrar que las tierras a las que hace referencia la familia Zavaleta fueron expropiadas por la Dirección General de Reforma Agraria entre los años 1960 y 1970.

Lo cierto es que esta decisión de la Corte Suprema pone fin a 14 largos años de litigios judiciales y da, por fin, la propiedad de la joya arquitectónica inca al Estado peruano, o lo que es lo mismo, al pueblo que tanto lo mima y lo ama ante todos los visitantes que llegan al Perú.

Francis, Viajes del Perú
Abril del 2019
info@viajesdelperu.com

viernes, 5 de abril de 2019

Qué hacer en Perú con niños (7 lugares imperdibles)

Viajar con niños no siempre es sencillo: dónde llevarlos para que pasen un rato divertido; qué cuidados tener a la hora de viajar a alturas por encima de los 4,000 msnm; qué lugares evitar dentro del circuito turístico que no les cause tedio; son algunas preguntas que se nos presentan a la hora de elaborar un itinerario acorde con sus necesidades. 

Qué hacer en Perú con niños es una incógnita que os ayudaremos a resolver en estos 7 lugares imperdibles sin tener que dejar el circuito tradicional de viaje.

1.- Alojarnos en una isla flotante del Lago Titicaca

El Lago Titicaca es el lago navegable a más altura del mundo (3.812 msnm). De sus aguas se cree que surgieron los primeros incas: Manco Cápac y Mama Ocllo. Pero también es poseedor de uno de los lugares más curiosos del planeta: las Islas Flotantes de Uros.

Una posibilidad que nos brindan los habitantes de estas islas es la de pernoctar junto a ellos y conocer de primera mano algunas de sus costumbres y tradiciones. Los niños pueden jugar junto a los animales que se encuentran en pequeñas granjas o trenzar la totora (junco que nace en las orillas del Titicaca y material con el que están hechas las casas y suelos de las islas). Toda una experiencia que los niños no olvidarán en uno de los lugares más místicos del planeta.

Islas Flotantes de Uros, Peru para niños

2.- Comer entre mariposas o compartir papas con Goku

Existen variedad de restaurantes temáticos en Lima que harán las delicias de los más pequeños. LaMariposario, uno de los estos nuevos restaurantes que simulan un auténtico mariposario. En su interior existen hasta 45 variedades de mariposas provenientes de la Amazonía peruana. Los niños además pueden disfrazarse de algunas de estas mariposas y existe un show de danza en el que las bailarinas simulan su vuelo.

Otros de estos restaurantes como Kilimanjaro simula un auténtico safari; Comixs simula un espacio con figuras de cómics gigantes como Hulk, Goku, Lobezno... o Naruto, con una temática centrada en el anime y el manga japonés.

LaMariposario Lima Restaurante Temático

3.- Preparar chocolate en el Choco Museo

¿Qué existe en el mundo que atraiga a los niños tanto como el chocolate? Pues en este museo -que se ubica en Lima y Cusco- además de comerlo pueden prepararlo con sus propias manos.

Lo mejor es que todo el proceso se realiza de forma lúdica, mientras el staff del museo enseña la historia y naturaleza del chocolate, variedades de cacao en el Perú o las propiedades únicas que posee. Una experiencia muy recomendable para la familia.

Choco Museo

4.- Visitar a Groot y Baby Groot en un parque cusqueño

Si tus hijos son fanáticos de las películas de Marvel, van a gozarlo de lo lindo en este peculiar parque cusqueño situado a 30 minutos de la 'Ciudad Imperial' que levantó hace unos meses auténtica expectación en la prensa local.

Se trata del Humedal de Huasao, en el distrito de Oropesa, donde, en un ambiente agradable y distendido, los niños podrán ver las figuras gigantes de Groot y Baby Groot, los conocidos personajes de la saga de Guardians of the Galaxy. También existe junto al humedal la figura de uno de los Ents de la famosa trilogía de Tolkien 'El Señor de los Anillos'.

Groot en el Humedal de Huasao

5 . Mojarse en el circuito mágico del agua en Lima

Si sigues sin saber qué hacer en Perú con niños y no dispones de mucho tiempo, una opción muy recurrida es la de visitar el limeño Circuito Mágico del Agua. Este bonito espacio cuenta con 13 fuentes interactivas que ofrecen un espectáculo de luz, música, agua y efectos láser.

Los niños pueden pasear y jugar entre algunas de estas fuentes, siendo la joya de la corona la Fuente de la Fantasía, con una altura de 120 metros ofrece un espectáculo que combina láseres, colores, cascadas... ¡todo junto a un mix de música pop y música criolla! En 2009 el Circuito Mágico del Agua ganó el récord Guinness por el complejo de fuentes más alto del mundo en un parque público.


6. Mirar planetas lejanos en el Cusco

¿Quién no se pasaba las horas perdidas mirando estrellas o lejanos planetas en su infancia, quizás tratando de vislumbrar alguna nave espacial o una estrella fugaz a la que pedir un deseo?

El planetario de Cusco es un bonito lugar para visitar con niños y conocer la mágica relación de los Incas con la astronomía. Tanto niños como adultos disfrutarán de esta increíble, interesante y educativa experiencia.

Planetario de Cusco

7. Conocer sobre electricidad en un museo de Barranco

Algo que también ha gustado siempre a los niños es la mágica relación de la electricidad con su entorno. En el pequeño Museo de la Electricidad de Barranco existen aparatos con los que los pequeños pueden interactuar y conocer de primera mano cómo funcionan algunos aparatos cotidianos. 

En el interior de este museo existe una gran variedad de máquinas, modelos y equipos eléctricos que muestran la historia del desarrollo energético en el país. Además, puede visitarlo gratuitamente.

Museo de la Electricidad de Barranco

Ahora tienes algunas alternativas sobre qué hacer en Perú con niños. Estoy convencido de que con estas opciones no habrá espacio para el aburrimiento. ¡A jugar!

Abril del 2019
info@viajesdelperu.com

miércoles, 27 de marzo de 2019

Pisco, Spirit of Perú: la marca con la que el pisco quiere conquistar el mundo

El pisco es sin ninguna duda la bebida bandera del Perú. Frases como 'Pisco es Perú' está grabada a fuego en la cabeza de todos los ciudadanos del país andino.

Es por ello que desde la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) se ha creado la marca "Pisco, Spirit of Perú", con la que se promocionará en los mercados extranjeros las bondades y cualidades únicas de este destilado peruano.

Pisco Spirit of Peru

Este anuncio se hizo público en el XX Almuerzo Agroexportador de la Asociación de Exportadores (Adex) que tuvo lugar en Lima tan solo una semana después de la polémica binacional entre Perú y Chile, tras la propuesta del ministro de Agricultura de este último por compartir la D.O.

Esta marca paraguas 'Pisco, Spirit of Perú' promoverá el pisco a escala global. Tal como aseguró el ministro de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Edgar Velásquez, el logo posee una serie de elementos como un asterisco que representa al sol de los valles que permite el crecimiento de las uvas que dan origen a nuestro pisco. La palabra spirit es el espíritu de los peruano

Refirió que se buscará posicionar los atributos del pisco como una bebida única, versátil y de alta calidad, para lo cual impulsará su cadena de valor, trabajará con los productores de uva y  de pisco y se impulsará su consumo mundial.

Tras recordar que es el pisco es reconocido por 71 países, indicó que el plan de trabajo incluye 42 actividades este año para promocionar el pisco en 21 mercados internacionales, con 35 marcas pisqueras para que las exportaciones de pisco este año lleguen a los US$ 7 millones.



Como ya dijéramos en el post que enlazamos en el cuerpo de esta nota, curiosamente los principales mercados del pisco peruano son EEUU, y Chile, que comercializa los envíos que llegan del Perú como 'aguardiente de uva'.

La marca *Pisco, Spirit of Perú permitirá a todos los compradores poseer información de la variedad de uva utilizada dentro de las ocho que incluyen a la Denominación de Origen (D.O.) del pisco.

Esteban, Viajes del Perú
Abril del 2019
info@viajesdelperu.com

jueves, 21 de marzo de 2019

Perú se posiciona como tercer exportador mundial de uva fresca

Las agroexportaciones peruanas están despegando de nuevo tras el pequeño receso que tuvieron sus principales cultivos desde 2016, debido principalmente a las condiciones climáticas adversas que supuso el Fenómeno de El Niño en el norte del país.

En el caso de los envíos de uva fresca el Perú ha remontado en solo un año desde el quinto al tercer puesto con un monto estimado de US$ 819 millones, un 26% más que similar periodo del 2017.

Según el anuncio de la viceministra de Comercio Exterior, Sayuri Bayona, el país andino pudo ubicarse gracias a los esfuerzos de sus empresas agroexportadoras y la mejora climatológica, por encima de Italia y China (y solo superada por Chile y EEUU, con envíos de US$ 1.074 millones y US$ 926 millones, respectivamente).

“En 2018, los envíos de uva fresca crecieron, principalmente, por el mayor volumen exportado (+27%), al pasar de 270 mil TM en 2017 a 343 mil TM el año pasado. El esfuerzo de nuestros exportadores, sumada a la intensiva campaña de promoción de nuestra canasta frutícola en el mundo, han logrado que nos ubiquemos en una posición sin precedentes”, explicó.

uva fresca peruana, agroexportacion uva

Principales mercados de la uva fresca peruana

Los principales destinos de uva fresca peruana son Estados Unidos, Unión Europea y China (esta última muy demandante de la variedad seedless (o sin pepita).

Cabe destacar el significativo crecimiento que tuvieron las exportaciones de la fruta a la Unión Europea (+84%), impulsado por los mayores de envíos a Alemania (+461%) e Italia (+188%).

Las principales regiones productoras de uva fresca son Ica y Piura, que en 2018 logró envíos por US$ 369 millones (+8%); mientras que la segunda reportó envíos por US$ 325 millones (+50%).

Esteban, Viajes del Perú
Marzo del 2019
info@viajesdelperu.com

lunes, 18 de marzo de 2019

El Rey León en quechua: un paso más hacia el reconocimiento

El quechua en el Perú ha sido un idioma denostado por gran parte de la población debido a su carácter andino y de pertenencia a pobladores de la sierra central y sur del país.

Solo ha sido a raíz de la última década, en el que ha existido un gran esfuerzo del Estado por promocionar las lenguas autóctonas y nativas (hasta 48 lenguas indígenas) que el quechua se ha elevado como forma de comunicación "reconocida" para el resto de los ciudadanos.

Por qué no decirlo, también por el componente aglutinador que tuvo la gastronomía peruana -promovida por el chef Gastón Acurio- que dotó de una identidad de orgullo el ser peruano y el reconocer las distintas realidades nacionales.

Es duro reconocerlo, pero no será hasta estos hitos recientes en el tiempo que el grueso de la población se enorgullece de compartir fronteras con los habitantes de la sierra e indígenas amazónicos (tampoco podrá nadie negarme el carácter clasista del habitante limeño de los 90, aunque esto abre un amplio debate en el que no pretende entrar este blog).

La buena noticia es que ya se han dado los primeros pasos para popularizar el quechua entre los habitantes peruanos y en fomentar su enseñanza en las zonas andinas bilingües de la mano de los doblajes de películas animadas.

El caso más reciente es el doblaje del film de Disney 'El Rey León', de manos del cusqueño Fernando Valencia y su pequeño Dilan, de 9 años de edad.


Según sus protagonistas -que hasta el momento solo doblan fragmentos de películas y no metrajes completos- necesitan visualizar al menos 100 veces cada escena para poder encontrar la entonación, fuerza y pronunciación adecuadas a los personajes.

Además del reciente doblaje de El Rey León, estos cusqueños se dieron a conocer recientemente en la prensa nacional por el doblaje de la cinta de Disney 'Coco', La Era del Hielo 3, o El Chavo del 8.

El Rey León en quechua y otras películas de animación se suman a este "renacer" del quechua que ya han popularizado cantantes como la ayacuchana Renata Flores con una bonita versión de Mickael Jackson en quechua, o las recientes publicaciones de obras como el primer diccionario quechua impreso en el Perú, que data de 1586, atribuido al jesuita español Blas Valera.

Francis, Viajes del Perú
Marzo del 2019
info@viajesdelperu.com

jueves, 7 de marzo de 2019

Objeto desconocido envuelto en llamas cae sobre Puno

¿Un pájaro?, ¿un avión?, ¿un meteorito? Lo cierto es que nadie entre los cientos de pobladores de Puno ha sabido decir a ciencia cierta de qué se trababa el objeto incandescente que se abría paso entre las nubes y que caía en alguna zona deshabitada del paraje puneño.

Supuesto meteorito. Imagen referencial Radio Pachamama)
En la tarde de hoy varios pobladores de las inmediaciones de Puno, como los del centro poblado de Collachaqui, se interrogaban sobre qué podía ser este objeto. El hecho se dio a las 6.40 p.m., en el que este supuesto meteorito dejaba una estela flamígera en el cielo.

Tal como dicen los testigos, el sonoro impacto del proyectil habría ocurrido en el cerro Cutimbo Grande, ubicado en el distrito de Pichacani.

Como anuncia la prensa local, esta no es la primera vez que un objeto envuelto en llamas cae a tierra en esta región. Quedan registros de un impacto reciente, en enero del 2018, de tres esferas metálicas sobre la comunidad de Larancahuani,

La teoría más aceptada entre los especialistas, es que estos objetos habrían sido partes desprendidas de un satélite espacial.

A la zona se desplazó una comitiva de policías y bomberos para controlar las llamas que surgieron en los pastizales a raíz del impacto.

Esteban, Viajes del Perú
Marzo del 2019
info@viajesdelperu.com

Perú cierra la disputa con Chile sobre la D.O. del pisco

La disputa sobre el origen del pisco entre Perú y Chile parece que seguirá dando que hablar los próximos años; aunque en algo en lo que el Perú sí ha querido mostrar su firmeza es en dar por zanjado el debate sobre la Denominación de Origen (D.O.) en la que ambos países andan en acciones legales desde hace tiempo.

El último capítulo de esta disputa data de esta semana, cuando el actual ministro de Agricultura chileno, Antonio Walker, propuso a las autoridades peruanas que reconocieran la D.O chilena como condición para que ellos hicieran lo mismo tras sus fronteras (donde se comercializa como aguardiente de uva).

Pisco peruano DO

Esto, en palabras del titular de la cartera chilena, haría que se pudiera comercializar el pisco de la misma forma en el mundo y finalizaran así litigios que ambas naciones llevan en varios países.

“En cada país estamos con litigios. A ellos les cuesta plata, a nosotros nos cuesta plata y, si somos los únicos dos países productores de pisco, en lugar de litigar en todos los países, sería mejor poder complementarnos y reconocernos a ambos para no judicializar la entrada del pisco peruano y chileno en cada uno de los mercados”, expresó Walker a la prensa chilena.

Respuesta de Perú a Chile sobre la DO del Pisco

La respuesta del Ministerio de la Producción de Perú no se hizo esperar ni 24 horas, con una lapidaria frase de su titular: "el pisco chileno no existe".

"No hay forma que podamos compartir la denominación de origen (del pisco). Es como que le pidamos a Francia que comparta su denominación de origen del champagne. No es posible. Para nosotros el pisco chileno no existe", señaló el ministro de Produce, Raúl Pérez Reyes, en diálogo con un espacio televisivo de Canal N.

En alusión a la reunión que tuvo Walker con su homólogo peruano, también acertó a comentar que solo fue una propuesta informal que no conlleva ningún tipo de acuerdo binacional.

Pisco Peruano D.O

A las rotundas declaraciones del titular de la Producción se sumó el presidente de la Asociación de Exportadores de Perú (ADEX), Juan Varilias, anunciando que "es una posición que no aceptaremos  porque el Pisco es peruano”.

El titular del gremio empresarial comentó que se otorga la D.O. porque el cultivo de los insumos está delimitado a un espacio geográfico que en el caso de la ‘bebida bandera’ está entre Lima y Tacna. “Un productor del norte peruano, Lambayeque, La Libertad o Piura, puede hacer un destilado de excelente calidad, pero no puede ser llamado Pisco”, aclaró.

Para explicar las diferencias entre el pisco peruano y el aguardiente de uva chileno, el presidente de ADEX sostuvo que en promedio se usan entre 7 y 8 kilos por litro de pisco, mientras que para el aguardiente de Chile es alrededor de 1 kilo por botella. “Por ese motivo nuestro pisco tiene mayor calidad, características únicas y un precio superior”, puntualizó.

Añadió que si es un pisco Mosto Verde, que es producto de la destilación de mostos frescos que no terminaron su proceso de fermentación, incluso se necesitan entre 11 kilos y 12 kilos de uva por litro. Varilias sostuvo que el pisco es hecho con una variedad específica de uvas pisqueras (uva Albilla, Italia, Mollar, Moscatel, Negra Criolla, Torontel y Quebranta, entre otras)  y sigue un procedimiento exhaustivo que le confiere la calidad que ya es conocida a nivel internacional.

Asimismo, solicitó a los representantes de las Oficinas Comerciales del Perú en el Exterior (OCEX), seguir trabajando para lograr el reconocimiento del pisco en más países. “Solo de esa manera nuestras exportaciones seguirán creciendo”, acotó.

Exportación de pisco peruano

Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, en el 2018 los despachos de pisco sumaron más de US$ 9,7 millones, 8% más en comparación al 2017 (US$ 9,4 millones), llegando a 42 mercados.

Irónicamente los principales envíos fueron a Chile (US$ 4,1 millones) y EE.UU., que de manera conjunta concentraron el 70% del total. Les siguieron España, Reino Unido, Países Bajos, Alemania, Colombia, Francia, Bélgica, Brasil, Australia y Ecuador.

Jorge Urbina, gerente general de ADEX indicó que para mejorar y controlar la elaboración de pisco, el Ministerio de la Producción debería crear un censo del número de productores, bodegas y volúmenes de pisco en las cinco regiones pisqueras nacionales. “La producción del sector pisquero se trabaja sobre estimados. El censo permitiría identificar a aquellos productores con un extraordinario pisco de calidad, asociarlos y ayudarlos a identificar mercados y lograr un precio justo para nuestra bebida de bandera”, dijo.

Alguno de los esfuerzos que se realizaron desde el gremio de exportadores fue la coorganización de la Casa Perú en Rusia en conmemoración de la Copa de Fútbol FIFA 2018, donde se llevaron hasta 1,400 litros de pisco de 30 bodegas de todo el país.

Así mismo, Urbina felicitó al Indecopi, Ministerio de Relaciones Exteriores, Mincetur, Produce y las OCEX por defender ante las autoridades competentes de la India y Guatemala  las diferentes razones por las que el pisco tiene su origen en el país andino.

Pisco Peruano D.O.

Tanto el Consejo de Apelaciones de Propiedad Intelectual de la República de la India (IPAB), como el Registro de Propiedad Industrial de Guatemala, ya dieron los derechos exclusivos a Perú de la D.O. pisco que permite a los exportadores peruanos pisqueros la posibilidad de incursionar con más fuerza a ese mercado. Con el objetivo de incrementar su consumo a nivel internacional, la OCEX-Panamá realiza diferentes actividades de promoción en Panamá y Guatemala.

Parece que el eterno conflicto entre el origen y denominación del pisco entre Perú y Chile seguirá dando que hablar en los próximos meses... o años.

Francis, Viajes del Perú
Marzo del 2019
info@viajesdelperu.com

sábado, 2 de marzo de 2019

Reabierto el Camino Inca al público tras labores de mantenimiento

Los turistas ansiosos de recorrer los 43 Km del Camino Inca están de enhorabuena tras la apertura oficial al público desde esta red de caminos de más 600 años de antigüedad a partir del primero de marzo.

El trabajo de mantenimiento se realiza anualmente todos los meses de febrero coincidiendo con la época de lluvias, lo que deteriora bastante los accesos y causa frecuentes deslizamientos de tierra.

Operarios de mantenimiento en el Camino Inca

La noticia oficial de la apertura de la red del Camino Inca la ofreció este año el director de la Dirección Desconcentrada de Cultura de Cusco, Luis Nieto, al informar sobre la finalización de los trabajos de mantenimiento y conservación.

"De acuerdo a lo planificado, los trabajos han concluido satisfactoriamente y todo quedó listo para reabrir las puertas de la Red de Caminos Inca de Machu Picchu para la visita turística", afirmó el funcionario. 

Por su parte, el responsable de mantenimiento del Camino Inca, Francisco Huarcaya, sostuvo que se llevaron a cabo labores de corte y eliminación de vegetación, raíces y maleza del entorno de las estructuras arquitectónicas, limpieza de muros, recintos, andenes, muros de contención, canales y fuentes de agua.

Entre otros arreglos que se dieron en la red vial prehispánica se encuentran la consolidación de calzadas y escalinatas del trayecto original o la restitución de puentes, barandas, pasamanos, o el mejoramiento de campamentos y servicios higiénicos. 

Operarios de mantenimiento en el Camino Inca

Este pasado 1 de marzo se dio el primer ingreso de turistas tras la reapertura del Camino Inca a partir de las 6.00 a.m., tras el control en el puesto del sector de Piscacucho, a la altura del Km. 82 de la línea férrea Cusco - Machu Picchu.

Esteban, Viajes del Perú
Marzo del 2019
info@viajesdelperu.com

viernes, 22 de febrero de 2019

El ceviche camino de ser Patrimonio de la Humanidad

El origen del ceviche no está del todo claro así como tampoco lo está la etimología del término que en algunas zonas se escribe como 'cebiche', 'seviche' e incluso 'sebiche'.

Lo que sí está claro es que el ceviche es el plato más internacional de la cocina peruana y que -además de ser Patrimonio Cultural de la Nación- el Estado peruano se encuentra en negociaciones para incluirlo próximamente en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de UNESCO.

ceviche patrimonio cultural UNESCO

El Grupo de Trabajo Multisectorial conformado ex profeso para esta misión está conformado por el Ministerio de Cultura, el Ministerio del Ambiente, el Ministerio de Agricultura y Riego, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, el Ministerio de la Producción, el Ministerio de Relaciones Exteriores y el Ministerio de Salud.

La postulación forma parte del legado que se entregue a la ciudadanía en el marco de la agenda de conmemoración del Bicentenario de la Independencia que tendrá lugar en julio de 2021.

Según las instituciones nacionales la postulación del ceviche peruano contempla la elaboración de un expediente que plantea un Plan de Salvaguardia que asegura la conservación, protección y promoción de aquellos elementos, prácticas y costumbres que hacen del ceviche una expresión 'ejemplar de la diversidad biológica y cultural, generadora de identidad y orgullo entre los peruanos'.

La iniciativa contribuirá además con la mejora de las condiciones de vida de la población involucrada en la cadena productiva, el desarrollo de las regiones, fortaleciendo la identidad nacional y el compromiso por la sostenibilidad ambiental.

Qué es el ceviche

El ceviche es un plato marino típico de la costa que riega el Océano Pacífico, que en su versión peruana (la más famosa) combina pescado crudo marinado en limón, con ají limo picado, culantro, cebolla en láminas y canchita serrana, choclo (maíz) y camote (batata o patata dulce) como acompañamientos.

Además del ya citado reconocimiento como Patrimonio Cultural de la Nación, el ceviche fue elegido en una votación multitudinaria como el plato que mejor define al país.

Y si bien el ceviche existe en países como Chile, Colombia, Ecuador, Costa Rica, Honduras o México, algunos chefs tan reconocidos como Ferrán Adriá (El Bully), han mencionado que el ceviche pertenece histórica y culturalmente al Perú.

Los pescados usados en este plato suelen ser lenguado, mero, bonito, tollo, perico, trucha (principalmente en la zona de la sierra), o el más económico de pejerrey.

Además del ceviche clásico o ceviche de pescado, existen otras variantes como el ceviche mixto (con pescado y mariscos); ceviche de conchas negras (considerado afrodisíaco); ceviche de camarones (típico en la región de Arequipa); ceviche de pulpo; Chiringuito (plato típico de Piura, en base a carne seca de guitarra -una especia de raya- marinada en limón y ají); o el ceviche amazónico (con pescados de río como el paiche, el dorado amazónico, la corvina, el bagre, o la doncella).

A todo lo expuesto anteriormente me tomaré una licencia como autor de este blog y añadiré -creo que en común acuerdo con cualquier lector peruano- que tomar un ceviche fresco en la playa junto a una cerveza helada a más de 25 ºC es, de sobra, razón de más para que este plato bandera entre a formar parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Si no lo han probado, ¡no saben lo que se pierden!

*Bola Extra: 5 restaurantes para comer ceviche en Chorrillos

Francis, Viajes del Perú
Febrero del 2019
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miércoles, 20 de febrero de 2019

Mejorarán infraestructura turística del Santuario nacional de los Manglares de Tumbes

El Estado peruano sigue implementando una serie de mejoras de cara al Bicentenario de la Independencia del Perú que tendrá lugar en julio de 2021. En este sentido está prestando especial atención a la mejora de las infraestructuras turísticas para crear un circuito consolidado de norte a sur/este a oeste que favorezca el incremento de visitantes para el inicio de la nueva década.

Ya hemos ido en este blog resaltando los nuevos descubrimientos y mejoras en lugares como Chavín de Huántar, la zona arqueológica Caral o vestigios de la cultura prehispánica wari de Cusco.

Pero además de centrarse en recintos arqueológicos o ruinas preincas una novedad es que desde el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) también se han anunciado acciones en otros espacios como el Santuario Nacional de los Manglares de Tumbes (circuito de playas en el norte del país).

Manglares de Tumbes

Esta obra que tendrá un monto de inversión de S/ 7 millones permitirá el acondicionamiento de infraestructura para la mejora  de embarcaderos turísticos, senderos peatonales, señalización turística, miradores de aves, servicios higiénicos, entre otros.

La viceministra de Turismo, Liz Chirinos, afirmó a la prensa nacional que se fortalecerán las capacidades de la población involucrada en la actividad turística (gestión empresarial, servicio, innovación) para brindar una atención de calidad al turista.

Según datos de la institución estatal el tráfico aéreo de pasajeros ha creció más del doble en los últimos ocho años (+134%), pasando de 91.360 en 2010 a 213.526 en 2018.

"En 2018 los manglares de Tumbes recibieron a 2.797 turistas, entre nacionales y extranjeros. Al ejecutarse esta obra, no solo queremos incrementar el número de visitantes, sino también consolidar esta zona como uno de los destinos idóneos para desarrollar el turismo de naturaleza. Esto lo haremos de manera coordinada con el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas (SERNAMP)”, resaltó la funcionaria.

Durante su presentación, indicó también que el próximo año se pondrá en marcha la estrategia “Diversificación de la oferta Turística Playas del Norte”, como parte del Plan Estratégico Regional de Turismo (PERTUR) de la región Tumbes.

Manglares de Tumbes

Esta iniciativa tiene como objetivo, en coordinación con las autoridades locales, la habilitación de infraestructura turística en el corredor de playas desde Punta Sal hasta La Cruz.

Centro de interpretación Puerto Pizarro

La viceministra reveló que, a partir del primer trimestre, se iniciarán las obras para rehabilitar el centro de interpretación de Puerto Pizarro, el cual se vio afectado por el fenómeno de El Niño del 2017. “Con una inversión de S/ 380 mil vamos a renovar los techos, mejorar los servicios higiénicos para discapacitados, boletería, cafetería y actualizaremos la museografía”, apuntó.

Esteban, Viajes del Perú
Febrero del 2019
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jueves, 14 de febrero de 2019

Perú 2019: "Año Internacional de las Lenguas Indígenas"

Aunque tradicionalmente los turistas asocien el Perú a la lengua quechua (la lengua nativa más hablada en Latinoamérica), lo cierto es que en el país existen 48 lenguas indígenas habladas por los 55 pueblos originarios que se reparten entre costa, sierra y selva.

Es por ello, que la Asamblea General de la ONU acordó declarar este 2019 como 'Año Internacional de las Lenguas Indígenas', con el fin de llamar la atención sobre la pérdida de estos idiomas y la necesidad de conservarlos y revitalizarlos.

Año Internacional de las Lenguas Indígenas

En el Perú -país con uno de los mayores números de lenguas indígenas del mundo- se inauguró esta denominación internacional este pasado 12 de febrero en el Ministerio de Cultura, de la mano del presidente de la República, Martín Vizcarra, la viceministra de Interculturalidad, Elena Burga, y la representante de la UNESCO en el Perú, Magaly Robalino.

En ese sentido, el Perú impulsa esta iniciativa mundial para promover y revalorar el uso de las lenguas originarias y garantizar los derechos lingüísticos de sus hablantes, desde el reconocimiento y la promoción de su diversidad lingüística y cultural.

El líder del Ejecutivo resaltó la importancia de proteger estas lenguas, y resaltó que esta fecha es una oportunidad para construir un país más inclusivo y orgulloso de su diversidad.

Año Internacional de las Lenguas Indígenas

En ese contexto, la viceministra Burga exhortó a la ciudadanía a reconocer el valor nuestras lenguas en todo el país.  “Las lenguas indígenas forman parte de nuestra identidad y por lo tanto no podemos dejar que desaparezcan”, señaló.

Cabe señalar que a inicios de mes se formó el Grupo de Trabajo para impulsar el Año de las Lenguas Indígenas en el país, con el fin de promover y monitorear el Plan de Acción del Perú y construir una agenda nacional de actividades en el marco del Año Internacional de las Lenguas Indígenas.

El Grupo de Trabajo está conformado por la UNESCO; UNICEF; el Centro Regional para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de América Latina (CRESPIAL); el Instituto Nacional de Radio y Televisión del Perú (IRTP); el Ministerio de Educación; y el Viceministerio de Patrimonio Cultural e Industrias Culturales, así como por representantes de las siete organizaciones representativas de los pueblos indígenas u originarios.

Año Internacional de las Lenguas Indígenas

Esteban, Viajes del Perú
Febrero del 2019
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domingo, 10 de febrero de 2019

Ruta de la Hidroeléctrica hacia Machu Picchu: NO en época en lluvias

En nuestro blog hemos recomendado en varias ocasiones el camino alternativo hacia Machu Picchu a través de Santa Teresa-Hidroeléctrica como una buena opción económica para ahorrarnos más de US$ 100 sin tener que utilizar el tren que parte de Ollantaytambo hasta Aguas Calientes.

Sin embargo también queremos ser firmes a la hora de NO recomendar este trayecto de más de 3 horas de duración a pie durante la época de lluvias (diciembre-marzo) debido a los constantes desprendimientos de tierra y rocas que se suceden en el camino y que -lamentablemente- ha causado la muerte de dos personas (una de ellas una menor de 5 años) en su camino hacia su hogar.

Accidente roca en ruta Hidroeléctrica

El mortal accidente ocurrió cuando una piedra de gran tamaño se desprendió tras un deslizamiento de arena en una zona conocida como El Calvario, que se encuentra en la ruta Hidroeléctrica-Santa Teresa, e impactó en un colectivo de transporte que llevaba al conductor y nueve pasajeros más camino hacia la población.

Tras el accidente las autoridades nacionales del sector turismo recomendaron a todas las agencias de viaje evitar esta ruta de la Hidroeléctrica hasta que finalice la época de lluvias.

Es debido a la intensidad de las lluvias durante los meses de enero y febrero que el Camino Inca hacia Machu Picchu permanece cerrado durante el mes de febrero por labores de mantenimiento.

Cabe recordar que debido a estas intensas lluvias en el camino alternativo de la Hidroeléctrica, perdió la vida el pasado marzo de 2018 la argentina María Solana Bauza de 21 años, cuando otra roca de gran tamaño impactó contra el minibús que la transportaba hacia Machu Picchu.

Esteban, Viajes del Perú
Febrero del 2019
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martes, 5 de febrero de 2019

Los restaurantes más románticos de Lima para tu San Valentín ideal

Se acerca una de las fechas más románticas del año: el Día de San Valentín. Y como sabemos que durante esa fecha estarás buscando dar una sorpresa a tu pareja o persona amada, te recomendaremos en este post un listado con los 6 mejores restaurantes románticos de Lima.

Lo más buscado para estas fechas suelen ser locales que tengan vista al mar, una bonita decoración con un ambiente íntimo y por supuesto, un menú que merezca la pena. Durante el Día de San Valentín, un buen número de restaurantes en Lima reciben a sus clientes con un menú especial, champagne de bienvenida o una rosa rosa. Estas son nuestras propuestas.

La Romántica

Como su nombre indica, este restaurante de inspiración italiana pero con una carta variada que se mueve entre la comida suiza, francesa y peruana, es uno de los mejores lugares para tener una velada romántica con nuestra pareja.

El ambiente cálido del restaurante, iluminado por la luz de las velas, tiene además el aliciente de contar con el sonido de un piano que nos envolverá durante la cena. Como su propietario describe en la página web de La Romántica, ha habido varias propuestas de matrimonio en el lugar y ha sido testigo de varias declaraciones de amor. Para este próximo jueves 14 de febrero tienen preparado un menú llamado Carta de Amor, con un precio de S/ 130 por persona.

Este romanticismo puede ir además acompañado con su famoso fondue de queso, lasañas, pizzas, pasta, o su especialidad suiza de ternera Emincé con röstil, o sus escalopines. Dónde: Av/ General Córdova 1155, Miraflores. laromantica.pe/ facebook.com/LaRomanticaRistorante/


La Rosa Naútica

La Rosa Náutica suele liderar los rankings de restaurantes románticos en Lima. Esto se debe a su excelente ubicación en la Costa Verde de Barranco y a su infraestructura perfectamente diseñada para entrar en la costa del Océano Pacífico.

Su cocina se caracteriza por platos marinos como la langosta, el ceviche, o platos frescos como la causa o las ensaladas. En su bar 'El Espigón' se puede encontrar una gran variedad de cócteles a base de pisco con una increíble vista al mar y una cálida luz.

Para el día de San Valentín tienen un menú especial que seguramente hará las delicias de los amantes. Dónde: Espigón Miraflores, Circuito de Playas, Miraflores. larosanautica.com/


Gioconda

La terraza que recuerda a la Toscana italiana del Restaurante Gioconda es uno de los espacios más románticos del corazón del distrito ejecutivo de San Isidro. En este espacio casi se puede apreciar el olor a limón y jazmín que predomina en la campiña del país mediterráneo.

Su carta incluye la Piadina de los quesos Emmental, gruyer & grana padano, sus clásicos Carpaccios de lomo o salmón, así como otras maravillas como Ravioli con lúcuma en salsa de cangrejo, o Tortelloni de osobuco funghi porcini & champiñones. Dónde: Av. 2 de Mayo 570, San Isidro. gioconda.pe/

Gioconda Restaurante, restaurantes romanticos en Lima

Amor Amar

La casa colonial en la que se realizó AmorAmar es sin duda un espacio que se presta al romanticismo, gracias sobre todo a un hermoso patio decorado con figuras del artista chino-peruano Marcelo Wong.

Su cocina es una mezcla de sabores peruanos y orientales creada por el chef Javier Miyasato. En su carta destacan los ceviches, el arroz con pato, el cochinillo, la quinua chaufa o la tortilla nikkei. Dónde: García y García 175, Barranco. amoramar.com/

AmorAmar, restaurantes romanticos en Lima

Restaurante Marchand

En el corazón del distrito de Miraflores encontramos posiblemente la mejor propuesta francesa de Lima: el restaurante Marchand.

Además de un menú muy preparado en el que podemos encontrar tartare de salmón, magret de pato a la naranja o salsera de corvina con alparras y puré de papas andinas, este lugar es una de las propuestas más románticas para pasar el día de San Valentín.

Su chef, Paul Marchand, es una eminencia de la cocina francesa en el Perú, y hoy en día él y su hijo dirigen este bien criticado restaurante donde los postres son famosos: las crepes flambées suzette o creme brûlée eran imprescindibles. Para este menú del día de San Valentín también traen un carpaccio de lomo enamorado. Dónde: Av/ Grau 301, Miraflores. marchand.pe/

Restaurantes románticos en Lima

Acantilado de Barranco

En este restaurante tendremos una hermosa vista del Océano Pacífico mientras tomamos un delicioso pisco sour o comemos una de sus especialidades bajo la cálida luz de las velas y su decoración en madera. El lugar está cerca del Puente de los Suspiros y del Mirador de Barranco.

Su terraza también está situada al lado del acantilado y es un espacio muy íntimo para hacer una declaración de amor o una propuesta de matrimonio (la página de fans de Facebook tiene fotos de algunas propuestas).

Aquí encontrarás platos como brochetas de pulpa de cangrejo,piqueos como la ronda de tequeños, o los clásicos anticuchos de beff. Dónde: C/ La Ermita 102. facebook.com/acantiladodebarranco/

Restaurantes románticos en Lima

Si estás deseando engreír a tu pareja no dudes y disfruta de alguno de los menús especiales que ofrecen estos locales. Sin duda una buena opción para comenzar una noche de lo más romántica...

Esteban, Viajes del Perú
Febrero del 2019
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sábado, 2 de febrero de 2019

Camino Inca a Machu Picchu vuelve a cerrar en febrero por mantenimiento

Como cada año el conocido Camino Inca a Machu Picchu cierra su acceso durante el mes de febrero para garantizar su correcto mantenimiento y revisión de sus caminos, una red de 43 Km de vías construidas durante el Imperio del Tahuantinsuyo que poseen hasta 600 años de antigüedad.

Camino Inca Inca Trail

El cierre del Camino Inca coincide con la época de lluvias en Cusco y -específicamente- con el período que más precipitaciones recibe la zona. La intención de la Dirección Desconcentrada de Cultura de Cusco (máximo organismo estatal de turismo del departamento) es la de salvaguardar la integridad y seguridad de las 500 personas que transitan diariamente a través de estos caminos.

Cabe recordar, que de esas 500 personas (entre las que encontramos porteadores, staff de las agencias turísticas autorizadas para recorrer el Camino Inca, guías especializados), solo 200 turistas accederán a la ciudadela inca de Machu Picchu.

Labores de mantenimiento del Camino Inca

Estas tareas de seguridad se centran básicamente en reforzar las estructuras del camino como las calzadas empedradas, los puentes, las cercas, las zonas de acampada o talar la vegetación excesiva que pueda obstaculizar el paso de los visitantes.

Camino Inca mantenimiento

No es raro que cada año ceda un puente, haya algún desprendimiento de tierra o se produzca algún pequeño incidente en las tiendas. Nada que no se pueda solucionar realmente en estas revisiones.

Recordemos que el Camino Inca es una de las tres formas de acceso a la maravilla de Machu Picchu, además de la Ruta Clásica desde Ollantaytambo a Aguas Calientes y la Ruta de la Hidroeléctrica (la cual también se desaconseja durante época de lluvias).

El Camino Inca volverá a estar 100% operativo durante el próximo mes de marzo.

Francis, Viajes del Perú
Febrero del 2019
info@viajesdelperu.com

miércoles, 23 de enero de 2019

¿Ascensores o Teleférico? Siguen las disputas por acceso alternativo a Machu Picchu

La construcción de un sistema alternativo de transporte para acceder al Machu Picchu que pueda dinamitar la actual situación de monopolio por parte del sistema de transporte de bus Consettur, sigue generando tensiones entre los habitantes de Aguas Calientes (Machu Picchu Pueblo) y las autoridades del Estado peruano.

Para tratar de resumir esta problemática que puede interferir directamente en el turismo -tanto local como extranjero- que llegue a visitar la maravilla del mundo, habría que remitirse a la propuesta de hace algo más de un año de construir un teleférico que conecte Aguas Calientes con Machu Picchu.

Esa opción contaba con el apoyo de gran parte de la población de la zona y fue anunciada a bombo y platillo por el anterior alcalde de Machu Picchu Pueblo, David Gayoso, que calculó la construcción de la infraestructura para el Bicentenario peruano en 2021 con un monto de US$ 55 milllones.

ascensor a Machu Picchu

Hasta aquí todo bien. Incluso ya se había anunciado a finales de 2018 el interés de cuatro empresas en la construcción del citado teleférico.

¿Cuándo llega el problema? Cuando parecía que todas las cartas estaban puestas sobre el tapete para comenzar la licitación de la construcción del teleférico, es que el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) a la cabeza del ex titular Rogers Valencia, convocó en junio de 2018 una nueva consultoría para evaluar la posibilidad de desarrollar un "estudio preliminar técnico y económico sobre las posibilidades de un acceso alternativo a Machu Picchu".

La buena pro se otorgó a la consultora Lombardi S.A. Ingenieros por S/ 265 mil, que resolvió a mediados del pasado diciembre la posibilidad de construir un acceso subterráneo por el lado amazónico de Santa Teresa para crear pozos verticales con ascensores de 400 metros de altura, con galerías de conexión a través de un túnel de dos kilómetros, que contara con un tren eléctrico o cintas transportadoras.

Consultoría de Lombardi ascensor Machu Picchu

Machu Picchu Pueblo en pie de guerra

Esta solución no es del agrado de la población de Machu Picchu Pueblo ni de su actual burgomaestre, Darwin Baca, que considera que la construcción de un sistema de ascensores desde el lado amazónico condenaría a la localidad cusqueña al ostracismo turístico y el aislamiento.

Ante ello, el Frente de Defensa de Machu Picchu ha mostrado su total rechazo a la construcción de este túnel con ascensores desde Santa Teresa, amenazando con un paro en todo el distrito que afecte a la visita de los turistas que quieran conocer la ciudadela inca; algo que pondría al Cusco y al Perú en el foco internacional al no ser garante de una correcta seguridad para los visitantes extranjeros. Obvia nombrar los perjuicios que ésto tendría para la imagen exterior del país, que tiene a Machu Picchu como la gallina de los huevos de oro dentro del sector turístico.

Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de Turismo, Carlos Canales, aseguró que cualquier alternativa es válida "siempre y cuando se cumplan los requisitos de las autoridades competentes y tome en cuenta el actual aforo de la ciudadela (más de 5,000 visitantes al día". Del mismo modo, sostuvo que debe evaluarse el impacto para Machu Picchu Pueblo al ser un tema sensible: "esto debe trabajarse con diálogo", puntualizó.

Trayecto Ascensor Machu Picchu
Gráfico del diario El Comercio 
Quizás una solución consensuada pueda ser la que propone el presidente de la Cámara Regional de Turismo del Cusco (Cartuc), Carlos Milla; la de trabajar una estrategia de ampliación territorial de Machu Picchu, creando accesos peatonales y un acceso mecanizado por el lado amazónico, llegando así por Machu Picchu Pueblo y saliendo por Santa Teresa, "como en un circuito".

Quizás esa sea la forma de contentar a todas las partes implicadas en la construcción de esta futura infraestructura. Lo que sí es cierto -como mencionaba el presidente de la Canatur- es que lo importante es sin duda el diálogo, mucho diálogo.

Francis, Viajes del Perú
Enero del 2019
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lunes, 21 de enero de 2019

El #RetoCaral nos desafía a conocer la cultura más antigua de América

La Zona Arqueológica Caral (ZAC) invita a todos los visitantes tanto nacionales como extranjeros a llevar a cabo el "Reto Caral", un ingenioso desafío que busca que el público conozca los tres principales asentamientos de esta cultura que tiene más de 5.000 años de antigüedad y que es comparable a otras civilizaciones como Mesopotamia o China.

Este peculiar incentivo llevará en redes el hastag #RetoCaral y plantea una escapada a estas ciudades ubicadas solamente a 3 horas de la ciudad de Lima, empezando por la enigmática Vichama, la ciudad agropesquera de Végueta; Áspero, la ciudad pesquera de Caral; y la Ciudad Sagrada de Caral que se encuentra en el valle de Supe.


El más cercano, el que podría ser el primer destino del visitante (a sólo dos horas y media de la capital) es Vichama, ubicado en el distrito de Végueta, provincia de Huaura. Edificado frente al mar hace 3,800 años, cuenta en sus muros una historia de cambio climático por el que habrían atravesado.

Complejo Arqueológico de Vichama

Un segundo destino podría ser la Ciudad Sagrada de Caral, Patrimonio Mundial. Está ubicado en el valle de Supe, a la altura del kilómetro 184 de la Panamericana Norte. Es reconocida por sus impresionantes y monumentales construcciones piramidales e innumerables conocimientos que dejaron para el desarrollo de las posteriores culturas.

Ciudad Sagrada de Caral

Luego, como último destino, a 45 minutos hacia al norte en Supe Puerto, se encuentra Áspero, Ciudad Pesquera de Caral. Habría funcionado como puerto marítimo donde se captaba la anchoveta, principal recurso marino para esta cultura.

Áspero, ciudad pesquera de Caral

En qué consiste el Reto Caral

Ser parte de este reto es sencillo. Lo único que debes hacer es recorrer estos lugares arqueológicos en un solo día, publicar tus fotos y etiquetar a la ZAC usando el hashtag #RetoCaral. Los que cumplan con estos requisitos ingresarán a un sorteo especial.

Para más detalles puedes llamar al tlf. (01) 205 2509 o escribe un correo a prensa@zonacaral.gob.pe.

Datos de interés para cumplir el #RetoCaral

Por la distancia y tiempo, es recomendable partir de Lima cerca de las 6:00 a.m., tomando todas las precauciones del caso. La atención en todos estos lugares es de 10:00 a.m. a 5:00 p.m.

Los sitios arqueológicos de Caral, Áspero y Vichama, cuentan con un sendero interpretativo, circuito para personas con discapacidad motora, guías locales, lugares de esparcimiento como centros de interpretación, comedores, servicios básicos y expo venta de productos artesanales.

La gastronomía es variada, puedes degustar: para el desayuno un tradicional tamal supano o las salchichas de Supe y Huacho. También son característicos de la zona los chicharrones acompañados de pan, jugo o una bebida caliente. Para el almuerzo puedes preguntar por un delicioso ceviche de corvina dorada, lenguado o lisa, hasta un ceviche de pato, entre otros platos propios del lugar.

La ZAC organiza viajes a los citados sitios arqueológicos cada fin de semana. Infórmate más en: www.zonacaral.gob.pe/viajes-educativos-2/

Francis, Viajes del Perú
Enero del 2019
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