jueves, 21 de septiembre de 2017

Dónde comer y dormir en Ayacucho

En nuestro anterior post descubrimos la ciudad y alrededores de Ayacucho, una de las joyas de la sierra suroeste peruana.

Estamos seguros que tras las largas caminatas a través de las ruinas Wari, la Pampa de la Quinua, la cueva Piquimachay o algunas de las tantas retorcidas calles de su centro histórico, estaréis con ganas de comeros un plato típico como la puka picante o el qapchi y encontrar un alojamiento donde descansar las piernas.

DÓNDE COMER

Via Via café

Este restaurante se especializa en comida nacional e internacional con un toque ayacuchano. La mayoría de sus visitantes recomienda el lugar para tomar el desayuno. Uno de sus mayores atractivos es su increíble vista a la Plaza de Armas, además de su buena sazón emblemática de la zona. Su especialidad es el desayuno continental. facebook.com/ViaViaAyacucho/

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Sukre

Otra opción para probar la cocina local es Sukre, también ubicado en la Plaza de Armas. Su especialidad son los chicharrones a la Huamanguina y el pescado apanado con quinua. Sus comensales destacan su buen servicio y la sazón de su cocina. facebook.com/Sukre/

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Recreo Las Flores

Sin embargo -en la opinión de los locales- el mejor restaurante de comida típica en Ayacucho es Las Flores. Su dueña, Gloria María Zaga, atiende personalmente el lugar y es reconocido por su célebre cuy a la leña.  

Su carta no es muy variada pero a su clientela no le importa por la calidad de sus insumos. Destacan también los chicharrones de Lechón o trucha a la leña. facebook.com/RecreoLasFloresAyacucho/

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Cameycar

El plato típico por excelencia de Ayacucho es la puka picante, un guiso de carne de cerdo, con papas cóctel, maní tostado molido, y un aderezo en base a ají que le da ese tono colorado (puka significa rojo en quechua).

Si queremos probar una de las mejores pukas picantes de la ciudad debemos ir a El Cameycar, uno de los restaurantes clásicos de Ayacucho con más de 30 años de historia y con unas bellas vistas al mirador del cerro Acuchimay.

También ofrecen cuy, adobo, chicharrones con chuño blanco u otro de los platos característicos de Ayacucho, el Qapchi, elaborado con queso molido mezclado con ají, rocoto, leche, aceite y cebolla picada que se sirve sobre papa. facebook.com/Cameycar/

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Puka Picante y Qapchi. Facebook Cameycar
Mestizo Café Restaurante

La versión gourmet de la cocina regional te la tiene Mestizo Café Restaurante. También se ubica a unas cuadras de la plaza de Armas y tiene un excelente ambiente para pasar un buen rato. La recomendación de quienes lo frecuentan es el lomo al grill con salsa de hongos y la causa de pollo acompañado de un delicioso chilcano de Maracuyá. facebook.com/mestizorestaurant/

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Chapla Pizza

A los dueños de este local se les ocurrió la magnífica idea de juntar el riquísimo pan chapla ayacuchacho con ingredientes como queso, carne, ajíes, o quesos de la zona. El resultado es Chapla Pizza.

Sus pizzas constan de grandes cantidades de queso acompañado de ingredientes autóctonos. facebook.com/Chapla-Pizza/

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DÓNDE DORMIR

Hotel Santa Rosa

Es uno de los hoteles más populares de la zona. Se trata de una casona colonial, edificada en 1630 convirtiéndose en una de las primeras casonas del lugar. En su época, esta funcionó como Cuartel General de las fuerzas realistas del Coronel Morote. 

Fue restaurada en 1972 y actualmente funciona como un hotel. Cuenta con su propio restaurant donde ofrecen desayunos buffet además de tener habitaciones con cable y calefacción. Es un hotel de alta gama así que los precios empiezan en S/ 120 por habitación simple hasta S/ 220 por habitación triple. Teléfono: 066 314614 Mail: hotel_santa_rosa@yahoo.es

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Hotel Misky Samay

Este hotel se encuentra a pocas cuadras de la plaza de armas, es bastante sencillo pero cuenta con los servicios básicos que necesita un viajero. Agua caliente, TV por cable y cumple con las expectativas de limpieza. 

La habitación mas sencilla (una sola persona) tiene un precio de S/39 hasta la más completa la cual  tiene un precio de S/117 (tres personas). Telf:(51)066 – 31333 Mail: Reservas:miskysamay@hotmail.com

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Hotel Real América

Otro hotel que se encuentra a unas cuantas cuadras del centro de la ciudad, justo al frente de un pequeño mercado. Sus habitaciones poseen Tv por cable, un excelente servicio de limpieza y el precio por ellas incluye un desayuno tipo buffet. Los precios van desde S/ 71 la habitación más sencilla hasta S/ 220 la habitación para tres personas. Mail: ventas@realamericahotel.com Telf: 066-328196.


DM Hoteles Ayacucho

Es un hotel clásico ubicado a media cuadra de la Plaza de Armas, cuenta con lo necesario para una buena estadía, cable, agua caliente, amplias y cómodas habitaciones además de desayunos tipo buffet. Los precios en este hotel empiezan en S/172 por habitación simple hasta los S/ 210 por habitación triple.Telf: (01) 7094182.

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Hotel Rivera

Ubicado a unas cuantas cuadras de la plaza de armas y a 10 minutos del aeropuerto regional, este es uno de los hoteles más recomendados de la ciudad. Consta con conexión a wifi gratis, recepción 24 horas, tv por cable además de amplias habitaciones.  

Los precios de las habitaciones empiezan en S/ 100 por una habitación simple hasta los S/ 250 por una habitación para tres personas. Móvil: 998186843.

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Una vez que hayamos probado alguno de los platos característicos de Ayacucho y descansado de nuestras caminatas a través de la ciudad, nos gustaría recomendaros como curiosidad probar el Sanky Sour, un cócktail hecho en base a un extraño fruto con aspecto de tuna (higo chumbo) que tiene un ligero sabor cítrico parecido al kiwi. 

El cáctus del sanky crece en la altura a más de 3.000 msnm en varias zonas de Ayacucho y Huancavelica y tiene unas grandes propiedades nutricionales, como un alto contenido en vitamina C, calcio, además de magnesio y ácido ascórbico, que ayuda a prevenir el cáncer. Todo un descubrimiento que nos dejó con los ojos como platos. ¡Salud!

Ariana Lucena, Viajes del Perú
Setiembre de 2017
info@viajesdelperu.com

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