miércoles, 27 de marzo de 2019

Pisco, Spirit of Perú: la marca con la que el pisco quiere conquistar el mundo

El pisco es sin ninguna duda la bebida bandera del Perú. Frases como 'Pisco es Perú' está grabada a fuego en la cabeza de todos los ciudadanos del país andino.

Es por ello que desde la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) se ha creado la marca "Pisco, Spirit of Perú", con la que se promocionará en los mercados extranjeros las bondades y cualidades únicas de este destilado peruano.

Pisco Spirit of Peru

Este anuncio se hizo público en el XX Almuerzo Agroexportador de la Asociación de Exportadores (Adex) que tuvo lugar en Lima tan solo una semana después de la polémica binacional entre Perú y Chile, tras la propuesta del ministro de Agricultura de este último por compartir la D.O.

Esta marca paraguas 'Pisco, Spirit of Perú' promoverá el pisco a escala global. Tal como aseguró el ministro de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Edgar Velásquez, el logo posee una serie de elementos como un asterisco que representa al sol de los valles que permite el crecimiento de las uvas que dan origen a nuestro pisco. La palabra spirit es el espíritu de los peruano

Refirió que se buscará posicionar los atributos del pisco como una bebida única, versátil y de alta calidad, para lo cual impulsará su cadena de valor, trabajará con los productores de uva y  de pisco y se impulsará su consumo mundial.

Tras recordar que es el pisco es reconocido por 71 países, indicó que el plan de trabajo incluye 42 actividades este año para promocionar el pisco en 21 mercados internacionales, con 35 marcas pisqueras para que las exportaciones de pisco este año lleguen a los US$ 7 millones.



Como ya dijéramos en el post que enlazamos en el cuerpo de esta nota, curiosamente los principales mercados del pisco peruano son EEUU, y Chile, que comercializa los envíos que llegan del Perú como 'aguardiente de uva'.

La marca *Pisco, Spirit of Perú permitirá a todos los compradores poseer información de la variedad de uva utilizada dentro de las ocho que incluyen a la Denominación de Origen (D.O.) del pisco.

Esteban, Viajes del Perú
Abril del 2019
info@viajesdelperu.com

jueves, 21 de marzo de 2019

Perú se posiciona como tercer exportador mundial de uva fresca

Las agroexportaciones peruanas están despegando de nuevo tras el pequeño receso que tuvieron sus principales cultivos desde 2016, debido principalmente a las condiciones climáticas adversas que supuso el Fenómeno de El Niño en el norte del país.

En el caso de los envíos de uva fresca el Perú ha remontado en solo un año desde el quinto al tercer puesto con un monto estimado de US$ 819 millones, un 26% más que similar periodo del 2017.

Según el anuncio de la viceministra de Comercio Exterior, Sayuri Bayona, el país andino pudo ubicarse gracias a los esfuerzos de sus empresas agroexportadoras y la mejora climatológica, por encima de Italia y China (y solo superada por Chile y EEUU, con envíos de US$ 1.074 millones y US$ 926 millones, respectivamente).

“En 2018, los envíos de uva fresca crecieron, principalmente, por el mayor volumen exportado (+27%), al pasar de 270 mil TM en 2017 a 343 mil TM el año pasado. El esfuerzo de nuestros exportadores, sumada a la intensiva campaña de promoción de nuestra canasta frutícola en el mundo, han logrado que nos ubiquemos en una posición sin precedentes”, explicó.

uva fresca peruana, agroexportacion uva

Principales mercados de la uva fresca peruana

Los principales destinos de uva fresca peruana son Estados Unidos, Unión Europea y China (esta última muy demandante de la variedad seedless (o sin pepita).

Cabe destacar el significativo crecimiento que tuvieron las exportaciones de la fruta a la Unión Europea (+84%), impulsado por los mayores de envíos a Alemania (+461%) e Italia (+188%).

Las principales regiones productoras de uva fresca son Ica y Piura, que en 2018 logró envíos por US$ 369 millones (+8%); mientras que la segunda reportó envíos por US$ 325 millones (+50%).

Esteban, Viajes del Perú
Marzo del 2019
info@viajesdelperu.com

lunes, 18 de marzo de 2019

El Rey León en quechua: un paso más hacia el reconocimiento

El quechua en el Perú ha sido un idioma denostado por gran parte de la población debido a su carácter andino y de pertenencia a pobladores de la sierra central y sur del país.

Solo ha sido a raíz de la última década, en el que ha existido un gran esfuerzo del Estado por promocionar las lenguas autóctonas y nativas (hasta 48 lenguas indígenas) que el quechua se ha elevado como forma de comunicación "reconocida" para el resto de los ciudadanos.

Por qué no decirlo, también por el componente aglutinador que tuvo la gastronomía peruana -promovida por el chef Gastón Acurio- que dotó de una identidad de orgullo el ser peruano y el reconocer las distintas realidades nacionales.

Es duro reconocerlo, pero no será hasta estos hitos recientes en el tiempo que el grueso de la población se enorgullece de compartir fronteras con los habitantes de la sierra e indígenas amazónicos (tampoco podrá nadie negarme el carácter clasista del habitante limeño de los 90, aunque esto abre un amplio debate en el que no pretende entrar este blog).

La buena noticia es que ya se han dado los primeros pasos para popularizar el quechua entre los habitantes peruanos y en fomentar su enseñanza en las zonas andinas bilingües de la mano de los doblajes de películas animadas.

El caso más reciente es el doblaje del film de Disney 'El Rey León', de manos del cusqueño Fernando Valencia y su pequeño Dilan, de 9 años de edad.


Según sus protagonistas -que hasta el momento solo doblan fragmentos de películas y no metrajes completos- necesitan visualizar al menos 100 veces cada escena para poder encontrar la entonación, fuerza y pronunciación adecuadas a los personajes.

Además del reciente doblaje de El Rey León, estos cusqueños se dieron a conocer recientemente en la prensa nacional por el doblaje de la cinta de Disney 'Coco', La Era del Hielo 3, o El Chavo del 8.

El Rey León en quechua y otras películas de animación se suman a este "renacer" del quechua que ya han popularizado cantantes como la ayacuchana Renata Flores con una bonita versión de Mickael Jackson en quechua, o las recientes publicaciones de obras como el primer diccionario quechua impreso en el Perú, que data de 1586, atribuido al jesuita español Blas Valera.

Francis, Viajes del Perú
Marzo del 2019
info@viajesdelperu.com

jueves, 7 de marzo de 2019

Objeto desconocido envuelto en llamas cae sobre Puno

¿Un pájaro?, ¿un avión?, ¿un meteorito? Lo cierto es que nadie entre los cientos de pobladores de Puno ha sabido decir a ciencia cierta de qué se trababa el objeto incandescente que se abría paso entre las nubes y que caía en alguna zona deshabitada del paraje puneño.

Supuesto meteorito. Imagen referencial Radio Pachamama)
En la tarde de hoy varios pobladores de las inmediaciones de Puno, como los del centro poblado de Collachaqui, se interrogaban sobre qué podía ser este objeto. El hecho se dio a las 6.40 p.m., en el que este supuesto meteorito dejaba una estela flamígera en el cielo.

Tal como dicen los testigos, el sonoro impacto del proyectil habría ocurrido en el cerro Cutimbo Grande, ubicado en el distrito de Pichacani.

Como anuncia la prensa local, esta no es la primera vez que un objeto envuelto en llamas cae a tierra en esta región. Quedan registros de un impacto reciente, en enero del 2018, de tres esferas metálicas sobre la comunidad de Larancahuani,

La teoría más aceptada entre los especialistas, es que estos objetos habrían sido partes desprendidas de un satélite espacial.

A la zona se desplazó una comitiva de policías y bomberos para controlar las llamas que surgieron en los pastizales a raíz del impacto.

Esteban, Viajes del Perú
Marzo del 2019
info@viajesdelperu.com

Perú cierra la disputa con Chile sobre la D.O. del pisco

La disputa sobre el origen del pisco entre Perú y Chile parece que seguirá dando que hablar los próximos años; aunque en algo en lo que el Perú sí ha querido mostrar su firmeza es en dar por zanjado el debate sobre la Denominación de Origen (D.O.) en la que ambos países andan en acciones legales desde hace tiempo.

El último capítulo de esta disputa data de esta semana, cuando el actual ministro de Agricultura chileno, Antonio Walker, propuso a las autoridades peruanas que reconocieran la D.O chilena como condición para que ellos hicieran lo mismo tras sus fronteras (donde se comercializa como aguardiente de uva).

Pisco peruano DO

Esto, en palabras del titular de la cartera chilena, haría que se pudiera comercializar el pisco de la misma forma en el mundo y finalizaran así litigios que ambas naciones llevan en varios países.

“En cada país estamos con litigios. A ellos les cuesta plata, a nosotros nos cuesta plata y, si somos los únicos dos países productores de pisco, en lugar de litigar en todos los países, sería mejor poder complementarnos y reconocernos a ambos para no judicializar la entrada del pisco peruano y chileno en cada uno de los mercados”, expresó Walker a la prensa chilena.

Respuesta de Perú a Chile sobre la DO del Pisco

La respuesta del Ministerio de la Producción de Perú no se hizo esperar ni 24 horas, con una lapidaria frase de su titular: "el pisco chileno no existe".

"No hay forma que podamos compartir la denominación de origen (del pisco). Es como que le pidamos a Francia que comparta su denominación de origen del champagne. No es posible. Para nosotros el pisco chileno no existe", señaló el ministro de Produce, Raúl Pérez Reyes, en diálogo con un espacio televisivo de Canal N.

En alusión a la reunión que tuvo Walker con su homólogo peruano, también acertó a comentar que solo fue una propuesta informal que no conlleva ningún tipo de acuerdo binacional.

Pisco Peruano D.O

A las rotundas declaraciones del titular de la Producción se sumó el presidente de la Asociación de Exportadores de Perú (ADEX), Juan Varilias, anunciando que "es una posición que no aceptaremos  porque el Pisco es peruano”.

El titular del gremio empresarial comentó que se otorga la D.O. porque el cultivo de los insumos está delimitado a un espacio geográfico que en el caso de la ‘bebida bandera’ está entre Lima y Tacna. “Un productor del norte peruano, Lambayeque, La Libertad o Piura, puede hacer un destilado de excelente calidad, pero no puede ser llamado Pisco”, aclaró.

Para explicar las diferencias entre el pisco peruano y el aguardiente de uva chileno, el presidente de ADEX sostuvo que en promedio se usan entre 7 y 8 kilos por litro de pisco, mientras que para el aguardiente de Chile es alrededor de 1 kilo por botella. “Por ese motivo nuestro pisco tiene mayor calidad, características únicas y un precio superior”, puntualizó.

Añadió que si es un pisco Mosto Verde, que es producto de la destilación de mostos frescos que no terminaron su proceso de fermentación, incluso se necesitan entre 11 kilos y 12 kilos de uva por litro. Varilias sostuvo que el pisco es hecho con una variedad específica de uvas pisqueras (uva Albilla, Italia, Mollar, Moscatel, Negra Criolla, Torontel y Quebranta, entre otras)  y sigue un procedimiento exhaustivo que le confiere la calidad que ya es conocida a nivel internacional.

Asimismo, solicitó a los representantes de las Oficinas Comerciales del Perú en el Exterior (OCEX), seguir trabajando para lograr el reconocimiento del pisco en más países. “Solo de esa manera nuestras exportaciones seguirán creciendo”, acotó.

Exportación de pisco peruano

Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, en el 2018 los despachos de pisco sumaron más de US$ 9,7 millones, 8% más en comparación al 2017 (US$ 9,4 millones), llegando a 42 mercados.

Irónicamente los principales envíos fueron a Chile (US$ 4,1 millones) y EE.UU., que de manera conjunta concentraron el 70% del total. Les siguieron España, Reino Unido, Países Bajos, Alemania, Colombia, Francia, Bélgica, Brasil, Australia y Ecuador.

Jorge Urbina, gerente general de ADEX indicó que para mejorar y controlar la elaboración de pisco, el Ministerio de la Producción debería crear un censo del número de productores, bodegas y volúmenes de pisco en las cinco regiones pisqueras nacionales. “La producción del sector pisquero se trabaja sobre estimados. El censo permitiría identificar a aquellos productores con un extraordinario pisco de calidad, asociarlos y ayudarlos a identificar mercados y lograr un precio justo para nuestra bebida de bandera”, dijo.

Alguno de los esfuerzos que se realizaron desde el gremio de exportadores fue la coorganización de la Casa Perú en Rusia en conmemoración de la Copa de Fútbol FIFA 2018, donde se llevaron hasta 1,400 litros de pisco de 30 bodegas de todo el país.

Así mismo, Urbina felicitó al Indecopi, Ministerio de Relaciones Exteriores, Mincetur, Produce y las OCEX por defender ante las autoridades competentes de la India y Guatemala  las diferentes razones por las que el pisco tiene su origen en el país andino.

Pisco Peruano D.O.

Tanto el Consejo de Apelaciones de Propiedad Intelectual de la República de la India (IPAB), como el Registro de Propiedad Industrial de Guatemala, ya dieron los derechos exclusivos a Perú de la D.O. pisco que permite a los exportadores peruanos pisqueros la posibilidad de incursionar con más fuerza a ese mercado. Con el objetivo de incrementar su consumo a nivel internacional, la OCEX-Panamá realiza diferentes actividades de promoción en Panamá y Guatemala.

Parece que el eterno conflicto entre el origen y denominación del pisco entre Perú y Chile seguirá dando que hablar en los próximos meses... o años.

Francis, Viajes del Perú
Marzo del 2019
info@viajesdelperu.com

sábado, 2 de marzo de 2019

Reabierto el Camino Inca al público tras labores de mantenimiento

Los turistas ansiosos de recorrer los 43 Km del Camino Inca están de enhorabuena tras la apertura oficial al público desde esta red de caminos de más 600 años de antigüedad a partir del primero de marzo.

El trabajo de mantenimiento se realiza anualmente todos los meses de febrero coincidiendo con la época de lluvias, lo que deteriora bastante los accesos y causa frecuentes deslizamientos de tierra.

Operarios de mantenimiento en el Camino Inca

La noticia oficial de la apertura de la red del Camino Inca la ofreció este año el director de la Dirección Desconcentrada de Cultura de Cusco, Luis Nieto, al informar sobre la finalización de los trabajos de mantenimiento y conservación.

"De acuerdo a lo planificado, los trabajos han concluido satisfactoriamente y todo quedó listo para reabrir las puertas de la Red de Caminos Inca de Machu Picchu para la visita turística", afirmó el funcionario. 

Por su parte, el responsable de mantenimiento del Camino Inca, Francisco Huarcaya, sostuvo que se llevaron a cabo labores de corte y eliminación de vegetación, raíces y maleza del entorno de las estructuras arquitectónicas, limpieza de muros, recintos, andenes, muros de contención, canales y fuentes de agua.

Entre otros arreglos que se dieron en la red vial prehispánica se encuentran la consolidación de calzadas y escalinatas del trayecto original o la restitución de puentes, barandas, pasamanos, o el mejoramiento de campamentos y servicios higiénicos. 

Operarios de mantenimiento en el Camino Inca

Este pasado 1 de marzo se dio el primer ingreso de turistas tras la reapertura del Camino Inca a partir de las 6.00 a.m., tras el control en el puesto del sector de Piscacucho, a la altura del Km. 82 de la línea férrea Cusco - Machu Picchu.

Esteban, Viajes del Perú
Marzo del 2019
info@viajesdelperu.com